7/14(月)のんびりインド家庭料理教室

暑い季節のピッタリ！なスパイスを使ったお料理教室を開催させていただきます。

今回はインド料理の中でも日本人に馴染み深い『バターチキンカレー』がメインの会です。

またインドの伝統医学アーユルヴェーダでは最も優れた油（オイル）と呼ばれている

『ghee（ギー）』の作り方も教えていただきます。

ギーの魅力については当日先生にたっぷり語っていただきますが（調べてもらうとたくさんネット上でも出てきます）、何より香り高くすご〜く美味しいです！！

もちろん、バターチキンカレーもこのギーを使って作りますよ♡

意外かもしれませんが、どちらも妊婦さんや産後のお母さんに積極的に摂ってもらいたいメニューです。

また、先生の前田純子さんはインド在住時にヨガとインド家庭料理を身につけられた方なので、お料理だけではなく、インドでの暮らしや食のお話が聞けるのも魅力的🇮🇳

スパイスもその場でブレンドしてくれるので、教室には良い香りが漂い五感が刺激されますよ🌿

純子さんの朗らかな雰囲気と優しいオーラに、タイトル通り“のんびり”した気持ちになってもらえます😌

私自身もこの純子さんのバターチキンカレーとギーは何度も家で作っており、子どもたちも大好きなメニュー！！

レストランのインド料理とは違い、あっさりとしているので胃もたれもせず、倍量で作ってもすぐなくなります〜笑

辛くないので、辛いのが苦手な方や妊婦さん授乳中の方、小さいお子さまがいる方にもおすすめです（逆にこれを入れたら辛く作れるよというのも教えてもらえます）。

初めましての方、小さいお子さま連れの方も、是非お気軽にご参加くださいね。

〜のんびりインド家庭料理教室〜

ghee（ギー）＆gheeで作るバターチキンカレー

■menu　今回は日本人が大好きな黄金メニューです💫

・ghee（ギー）作り

・バターチキンカレー

・サフランライス

・ひよこ豆のサラダ

・マンゴーラッシー

※デモストレーション形式（一部実習あり）です。出来上がったお料理は、皆さんにランチとして召し上がっていただきます。

■日時：2025年7月14日(月)10:30〜13:30

■場所： sai GALLERY Fableさん → Googleマップ

　・山科駅から徒歩12分、京阪四宮駅から1分

　・自転車数台置けます

　・お車は近隣パーキングへお願いします

　・おもちゃや授乳室もあります

■料金：¥5,000（税込）

　・レシピ・お土産のスパイス付き

　・当日現金払いでお願いします

　・前日・当日のキャンセルはキャンセル料を頂戴する場合がございますので、予めご了承ください

■持ち物：エプロン・三角巾やバンダナなど・お手拭きタオル

■定員：10名前後

■締切り：１週間前（7月7日）

■ご予約はこちらから→ ご予約フォームへ

　※お子さま連れの方は月年齢を、妊婦さんは現在の週数を備考欄にてお知らせください

　※繋がりのある方は、いつもの連絡方法で大丈夫です☆

＜講師のご紹介＞

前田純子（まえだじゅんこ）先生　※SNSはされていません

インド在住時にヨーガとインド家庭料理を身につけました。ヨーガ歴34年、インド料理歴30年。

・インド中央政府公認ヨーガインストラクター＆ヨーガセラピスト

・陰陽調和重ね煮料理師範

レストランの濃いインド料理とは違い、油も辛さも控えめ、あっさりしていて毎日食べても胃もたれしない、スパイスの薬効でとってもヘルシーなインド家庭料理をお伝えします。アーユルヴェーダや、スパイスの効果・効能などのお話もしながら、のんびりと一緒に楽しい時間を過ごしましょう。

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純子さんとの出会いは、インストラクター仲間でgreen shine yoga主宰のみなちゃんからのご縁です。ヨガやアーユルヴェーダ、季節の手仕事、自然療法など、共通の話題がたくさんある純子さん。またまた素敵な暮らしをされている人生の先輩に出会えて、とっても嬉しかったのを覚えています。子ども同士が同じ名前という偶然も♡

みなちゃん、素敵なご縁をありがとう💫mitraからも、純子さんの素敵な学びをお伝えしていけるように頑張ります😊

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