1/21(水)チャイマサラを作る会

※こちらの教室は満席になりました。ご予約いただいたみなさま、ありがとうございました！また次回開催があればお知らせいたします📣

のんびりインド家庭料理

オリジナルチャイマサラを作る会〜冬ver.〜

友人のGREEN SHINE YOGA主宰のみなこさんと一緒に、２回目の合同企画を開催します☺️

今回も私たちにとってヨガ講師の先輩でもあり、アーユルヴェーダやインド家庭料理・スパイスの先生でもある前田純子さんをお招きして、おいしく楽しい会をお届けします。

純子さんのお料理教室は『のんびり』とついているだけあり、本当に終わってからもなんだかゆったりとした気持ちが続いていくような時間。

でも知識も経験もとっても豊富な純子さんが、参加者さんに伝えてくれる情報量はいつもすごい量！笑　

のんびりなんだけど、豊かな学びがたくさんあるので満足度が高く、回を増すごとに純子さんファンが増えていくのも納得♡

今回も私たちのリクストを受けて、純子さんがこだわりたっぷり！なチャイの教室を新しく考えてくださったので、どうぞお楽しみ☺️✨

妊婦さんや小さいお子さま連れの方も大歓迎です🐣

※カフェインレス茶葉対応可

■純子さんからのメッセージ💌

今や世界中で大人気なインドの国民的ホットドリンク、チャイ。

紅茶と牛乳、砂糖、そしてスパイスを一緒に煮出すマサラチャイは日本でも大人気です。

チャイティーと呼ばれたり、チャイラテ、アイスチャイ、、、、と、いろんなアレンジチャイもでてきました。

チャイの作り方は千差万別、使われるスパイスも千差万別、

今回の教室では、チャイの歴史的なお話やチャイに入れるスパイスの効能のお話の後に、お一人お一人自分でオリジナル・チャイマサラ（チャイに入れる複数のスパイス）のブレンドに挑戦していただきます。（※今回は寒い冬向けの身体を温めるスパイスを中心に配合していただきます。）そして、実際にチャイを淹れる実習もお一人ずつしていただき、スパイスの効能を高めるチャイの淹れかたも学んでいただきたいと思います。

チャイにぴったりなインドの軽食やお菓子、スナック類を手作りでご用意して、皆様のご参加をお待ちしています。

無農薬栽培の紅茶、チャイマサラのお土産付きです🌟 

 ＜当日の流れ＞

・座学：チャイの歴史やスパイスの効能、スパイスの薬効を高める淹れ方、配合のポイントなどの説明

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・テイスティング（各スパイスを湯に入れ抽出した液を味見）

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・お１人ずつオリジナルブレンドを配合して、ミルで挽く

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・チャイの淹れ方実践

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・軽食とのペアリングを楽しみながらオリジナルチャイを飲む♪

■日時：2026年1月21日(水)10:00〜12:30

■場所： sai GALLERY Fableさん → Googleマップ 　

・山科駅から徒歩12分、京阪四宮駅から1分 　

・自転車数台置けます 　

・お車は近隣パーキングへ

・おもちゃや授乳室もあります

■料金：¥4,500（税込） →資料・無農薬茶葉（10杯分）・オリジナルスパイス20g・手作り軽食つき（ラッドゥ・ナムキン・パパド・パコラの予定）

・当日現金払いでお願いします 　

・前日・当日のキャンセルはキャンセル料を頂戴する場合がございますので、予めご了承ください

■持ち物：デジタルスケール１台（0.1gではなく1g単位で測れるものでOKです）・エプロン・三角巾やバンダナなど・お手拭きタオル

※デジタルスケールがお家にない方は、必ずご予約時にお知らせください（数台であれば貸し出し可能です⚖️）

■定員：少人数制

■締切り：１週間前（1月14日水）

■mitra:ご予約はこちらから→ ご予約フォームへ 　

※カフェインレス茶葉、スケールの貸し出し希望の方、お子さま連れの方は月年齢を、妊婦さんは現在の週数を、それぞれ予約時にお知らせください（コメント欄に記入）

※繋がりのある方は、いつもの連絡方法で大丈夫です☆

みなさまのご参加お待ちしています💌

＜GREEN SHINE YOGA ・みなこ先生＞

山科区では大塚方面でレッスンされています🧘‍♀️ぜひチェックしてみてください✨

Instagramはこちらから → minako_green.shine.yoga

＜講師のご紹介＞ 前田純子（まえだじゅんこ）先生　※SNSはされていません

インド在住時にヨーガとインド家庭料理を身につけました。ヨーガ歴34年、インド料理歴30年。

・インド中央政府公認ヨーガインストラクター＆ヨーガセラピスト

・陰陽調和重ね煮料理師範

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写真は前回12月に開催した重ね煮カレーの会の様子です📷✨

この日は妊婦さんから可愛い赤ちゃん連れの方まで、たくさんの方にお越しいただき、楽しい雰囲気が写真からも伝わりますでしょうか♡

ご参加いただいたみなさん、本当にありがとうございました☺️

みなこさんとはお付き合いも長いので、お互いの役割分担が自然とできていて、初めての合同開催とは思えぬスムーズさにびっくり✨

純子さん＆みなこさんと３人で一緒にお仕事ができて、とても嬉しい1日となりました🌈

心で動くお２人とは、一緒にて穏やかな気持ちになれます🕊

いつもありがとうございます。感謝🌿✨

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