チャイマサラを作る会〜春夏ver.〜

のんびりインド家庭料理

【オリジナルチャイマサラを作る会〜春夏ver.〜】

前回も大好評だった前田純子さんのチャイ教室！！

当日の熱気もすごかったのですが🔥、終わってからも「チャイ教室、行きたかったです！」とたくさん声をかけていただき、チャイってすごい人気なんだな😳‼️と改めてびっくりでした。

→前回の様子はこちらから

今回も友人のGREEN SHINE YOGA主宰のみなこさんと共同主催で開催します✨

私たちにとってヨガ講師の先輩でもあり、アーユルヴェーダやインド家庭料理・スパイスの先生でもある純子さんのお料理教室は、『のんびり』とついているだけあり本当に終わってからもなんだかゆったりとした気持ちが続いていくような時間。

でも知識も経験もとっても豊富な純子さんが、参加者さんに伝えてくれる情報量はいつもすごい量！笑　

のんびりなんだけど、豊かな学びがたくさんあるので満足度が高く、回を増すごとに純子さんファンが増えていくのも納得♡

今回もチャイ好きさん達にもご満足していただけること間違いなし😊

妊婦さんや小さいお子さま連れの方も大歓迎です🐣

💌純子さんからのメッセージ💌

今や世界中で大人気なインドの国民的ホットドリンク、チャイ。

紅茶と牛乳、砂糖、そしてスパイスを一緒に煮出すマサラチャイは日本でも大人気です。

チャイティーと呼ばれたり、チャイラテ、アイスチャイ、、、、と、いろんなアレンジチャイもでてきました。

チャイの作り方は千差万別、使われるスパイスも千差万別、

今回の教室では、チャイの歴史的なお話やチャイに入れるスパイスの効能のお話の後に、お一人お一人自分でオリジナル・チャイマサラ（チャイに入れる複数のスパイス）のブレンドに挑戦していただきます。（※今回は春夏向けのスパイスを中心に配合していただきます。）

そして、実際にチャイを淹れる実習もお一人ずつしていただき、スパイスの効能を高めるチャイの淹れかたも学んでいただきたいと思います。

チャイにぴったりなインドの軽食やお菓子、スナック類を手作りでご用意して、皆様のご参加をお待ちしています。

無農薬栽培の紅茶、チャイマサラのお土産付きです🌟

＜当日の流れ＞

・座学：チャイの歴史やスパイスの効能、スパイスの薬効を高める淹れ方、配合のポイントなどの説明

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・テイスティング（各スパイスを湯に入れ抽出した液を味見）

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・お１人ずつオリジナルブレンドを配合して、ミルで挽く

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・チャイの淹れ方実践

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・軽食とのペアリングを楽しみながらオリジナルチャイを飲む♪

■日時：2026年4月22日(水)10:00〜12:30

■場所： sai GALLERY Fableさん → Googleマップ 　

・山科駅から徒歩12分、京阪四宮駅から1分 　

・自転車数台置けます 　

・お車は近隣パーキングへ

・おもちゃや授乳室もあります

■料金：¥4,500（税込） →資料・無農薬茶葉（10杯分）・オリジナルスパイス20g・手作り軽食つき（ラッドゥ・ナムキン・パパド・パコラの予定）

・当日現金払いでお願いします 

・前日・当日のキャンセルはキャンセル料を頂戴する場合がございますので、予めご了承ください

■持ち物：デジタルスケール１台（0.1gではなく1g単位で測れるものでOKです）・エプロン・三角巾やバンダナなど・お手拭きタオル

※デジタルスケールがお家にない方は、必ずご予約時にお知らせください（数台であれば貸し出し可能です⚖️）

■定員：10名前後

■締切り：１週間前（4月15日水）

■mitra:ご予約はこちらから→ ご予約フォームへ 　

※スケールの貸し出し希望の方、お子さま連れの方は月年齢を、妊婦さんは現在の週数を、それぞれ予約時にお知らせください（コメント欄に記入）

※繋がりのある方は、いつもの連絡方法で大丈夫です☆

みなさまのご参加お待ちしています💌

＜GREEN SHINE YOGA ・みなこ先生＞

山科区では大塚方面でレッスンされています🧘‍♀️ぜひチェックしてみてください✨

Instagramはこちらから → minako_green.shine.yoga

＜講師のご紹介＞ 前田純子（まえだじゅんこ）先生　※SNSはされていません

インド在住時にヨーガとインド家庭料理を身につけました。ヨーガ歴34年、インド料理歴30年。

・インド中央政府公認ヨーガインストラクター＆ヨーガセラピスト

・陰陽調和重ね煮料理師範

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